La sicurezza alimentare è un aspetto molto importante in tutti gli eventi che prevedono la presenza di cibo e bevande, come i servizi catering e le manifestazioni. La consulenza per servizi catering e manifestazioni si rivolge a tutte le aziende che operano in questo settore, garantendo la massima sicurezza per i consumatori.
La nostra consulenza prevede una serie di servizi, tra cui la formazione e il coaching del personale, il coordinamento della manifestazione, l’assistenza per la risoluzione di non conformità interne o in caso di notifica di contestazione da parte delle autorità, e l’assistenza per notifiche e/o richieste di autorizzazione nel settore delle derrate alimentari e oggetti d’uso.
In particolare, il coordinamento con la direzione, i responsabili e gli espositori alimentari è fondamentale per garantire la buona riuscita dell’evento dal profilo della sicurezza alimentare per la tutela dei consumatori. Grazie a direttive specifiche e calibrate per l’evento specifico, possiamo garantire la massima sicurezza e qualità dei prodotti alimentari offerti.
La nostra consulenza prevede una serie di servizi, tra cui la formazione e il coaching del personale, il coordinamento della manifestazione, l’assistenza per la risoluzione di non conformità interne o in caso di notifica di contestazione da parte delle autorità, e l’assistenza per notifiche e/o richieste di autorizzazione nel settore delle derrate alimentari e oggetti d’uso.
In particolare, il coordinamento con la direzione, i responsabili e gli espositori alimentari è fondamentale per garantire la buona riuscita dell’evento dal profilo della sicurezza alimentare per la tutela dei consumatori. Grazie a direttive specifiche e calibrate per l’evento specifico, possiamo garantire la massima sicurezza e qualità dei prodotti alimentari offerti.
Il nostro servizio prevede anche un briefing iniziale, il prelievo di campioni e l’analisi dei risultati, la preparazione di schede tecniche di produzione e la vendita di utensili necessari a verificare i punti critici di controllo nella produzione. Tra gli utensili venduti vi sono termometri a sonda e infrarossi, apparecchi per la misurazione della conformità dell’olio di frittura, etichettatrici per la tracciabilità dei lotti e timbri per l’accettazione della merce in entrata.
La nostra consulenza HACCP e igiene per servizi catering e manifestazioni è dedicata a garantire la massima sicurezza alimentare, evitando il rischio di contaminazioni e di non conformità. C4F è a disposizione per garantire la massima sicurezza e qualità dei prodotti alimentari offerti durante l’evento. Contattaci per maggiori informazioni sulla nostra consulenza e sui nostri servizi.
